FODMAP

Kan redusere symptomer!

Disse stoffene kan være dårlig absorbert i tynntarmen og har potensial til å forårsake gastrointestinalt ubehag hos noen mennesker, spesielt de med irritabel tarmsyndrom (IBS).

FODMAP står for Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols, som er en gruppe av kortkjedede karbohydrater og sukkeralkoholer.

De fire hovedkategoriene av FODMAPs er:

Oligosaccharides:

Eksempler inkluderer fruktaner og galaktooligosakkarider (GOS). Matvarer som hvete, løk, hvitløk og belgfrukter inneholder oligosaccharider.

Disaccharides:

Laktose er den primære disakkariden i kosten. Matvarer som melk, yoghurt og noen myke oster inneholder laktose.

Monosaccharides:

Fruktose er en monosakkarid. Noen matvarer, som epler, pærer, honning og agave nektar, er rike på fruktose.

Polyols:

Dette inkluderer sukkeralkoholene sorbitol, mannitol, xylitol og maltitol. Matvarer som steinfrukt (fersken, plommer), noen sopp og sukkerfrie produkter kan inneholde polyoler.

Her er en liste over lav-FODMAP matvarer:

  1. Frukt:
    • Bananer
    • Blåbær
    • Jordbær
    • Appelsiner
  2. Grønnsaker:
    • Gulrøtter
    • Brokkoli
    • Spinat
    • Paprika
  3. Meieriprodukter:
    • Laktosefri melk
    • Hard ost (f.eks. cheddar, parmesan)
    • Laktosefri yoghurt
  4. Proteiner:
    • Kjøtt (biff, kylling, svin)
    • Fisk (laks, torsk, ørret)
    • Egg
  5. Kornvarer:
    • Ris
    • Havregryn (begrenset mengde)
    • Quinoa
  6. Nøtter og frø:
    • Mandler (begrenset mengde)
    • Valnøtter (begrenset mengde)
    • Gresskarkjerner
  7. Søtningsstoffer:
    • Sukker
    • Sukralose
    • Stevia
  8. Krydder og urter:
    • Basilikum
    • Oregano
    • Salt og pepper

Mange studier har vist at en diett med lav FODMAP kan bidra til å redusere symptomer for personer med IBS, inkludert oppblåsthet, gass, diaré og magesmerter. Det er viktig å merke seg at FODMAPs ikke er problematiske for alle, og en diett med lav FODMAP bør være en midlertidig intervensjon som blir overvåket av en helsepersonell eller en ernæringsfysiolog.

Hvis du vurderer en diett med lav FODMAP, er det best å gjøre det under veiledning fra en kvalifisert helsepersonell for å sikre at du får tilstrekkelig ernæring og at dietten er tilpasset dine individuelle behov og toleranser.

FODMAP-dietten, som er utviklet for å redusere symptomer assosiert med irritabel tarmsyndrom (IBS), kan også være relevant for noen personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD), som inkluderer tilstander som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. Her er noen viktige punkter å vurdere når det gjelder FODMAP-dietten og IBD:

Individuelle variasjoner:

Responsen på FODMAPs kan variere betydelig fra person til person, og det er viktig å ta hensyn til individuelle toleranser og reaksjoner.

Midlertidig tilnærming:

FODMAP-dietten anses vanligvis som en midlertidig tilnærming for å identifisere matvarer som kan utløse symptomer. Det er ikke nødvendigvis en langsiktig diett.

Balansert ernæring:

En diett med lav FODMAP kan være begrensende og kan potensielt føre til redusert inntak av visse næringsstoffer. Det er viktig å sørge for at kostholdet fortsatt er balansert og næringsrikt.

Samråd med helsepersonell:

Før du starter en FODMAP-diett, spesielt hvis du har IBD, er det viktig å konsultere med helsepersonell, inkludert en gastroenterolog eller en ernæringsfysiolog. De kan hjelpe deg med å utvikle en tilpasset tilnærming basert på din helsetilstand og ernæringsbehov.

Potensielle triggerfødevarer:

Noen FODMAPs, spesielt oligosaccharider (fruktaner og GOS), kan være til stede i matvarer som også kan være problematiske for noen med IBD. For eksempel kan løk og hvitløk, som inneholder fruktaner, være triggerfødevarer for noen med IBD.

Overvåking av symptomer:

Selv om FODMAP-dietten kan bidra til å lindre noen symptomer, er det viktig å overvåke hvordan kostholdsendringer påvirker IBD-symptomene. Hvis det er tvil eller hvis symptomene forverres, bør du kontakte helsepersonell.

Igjen understrekes viktigheten av individuelle variasjoner. Det finnes ingen universell diett for IBD, og tilnærminger kan variere avhengig av den enkeltes spesifikke behov og reaksjoner på mat.